Speisekarte
Kalte Vorspeisen
- Suppen - Typ.
Brauhausgerichte
Spezialitäten vom Grill - Argentinische Steaks
Schnitzel vom Schwein -
Spezialitäten - Fischgerichte
Schweinesteaks vom Grill - Extra-Beilagen - Dessert
Kalte Vorspeisen
Griechischer Salatteller
Salade grecque / grec salade |
8,90
|
Blutwurst kalt garniert mit Zwiebeln
Black pudding cold with onions / Boudin noir froid garni avec oignons
|
5,70
|
Zu den vorgenannten
Vorspeisen servieren wir Brot und Butter
Tous
les hors d óeuvres sont accompagnés de pain et de beurre
All
our starters are served with bread and butter
Suppen
Original ungarische Goulaschsuppe
Potage de bœuf lié à l’Hongroise
Hungarian goulash soup |
3,90
|
Deftige Eifeler Kartoffelsuppe mit Einlage
Potage de pommes de terre à l`Eifel / Potatoes soup à
l`Eifel |
3,70
|
Tagessuppe
Potage de jour / Soup of the day
|
2,70
|
Zu den oben genannten
Suppen servieren wir Baguette
Nous servons de la baguette avec nos potages
We are serving french bread with our soups
Typische Brauhausgerichte
Große Bockwurst mit Pommes Frites und
Krautsalatgarnitur
Saucisse de Frankfurt, Pommes frites / Sausage Frankfurt with french
fries
|
7,90
|
Große Bockwurst mit Sauerkraut und
Püree
Saucisse de Frankfurt, choucroute et pommes purée /
Sausage Frankfurt with sour kraut and mashed potatoes |
8,90
|
Große Bockwurst mit hausgemachtem
Kartoffelsalat garniert
Saucisse de Frankfurt, choucroute et salade de pommes terre/
Sausage Frankfurt with potato salad
|
7,90
|
Riesenbratwurst mit Pommes Frites und
Krautsalatgarnitur
Grande saucisse rôtie, pommes frites / Big fried sausage with
french fries |
7,90
|
Riesenbratwurst mit Sauerkraut und
Püree
Grande saucisse rôtie, choucroute et pommes purée /
Big fried sausage with sour kraut and mashed potatoes |
8,90
|
Currywurst mit Pommes Frites und
Krautsalatgarnitur
Saucisse grillée “curry”, pommes frites / Fried “curry” sausage
with french fries |
8,50
|
Zigeunerbratwurst mit Pommes frites
und Krautsalatgarnitur
Saucisse rôtie “tsigane”, pommes frites / Fried sausage “Gypsy
sort” with french fries |
8,50
|
Schlachtplatte Straßburg mit
Püree und Sauerkraut
Plateau de boucher „Strasbourg“, pommes purée et choucroute /
Butcher plate Strasbourg with mashed potatoes and sour kraut |
11,90
|
Eisbein zart gesalzen mit Sauerkraut und
Püree
Jarret de porc cuit, choucroute au vin blanc et pommes purée /
Knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes |
11,50
|
Gegrillte Haxe mit Sauerkraut und
Kartoffelpüree
Jarret de porc grillé, choucroute et pommes purée /
Roasted knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes |
11,90
|
Gegrillte Haxe mit Pommes frites und Salat
Jarret de porc grillé, pommes frites et salade /
Roasted knuckle of pork with french fries and salad
|
11,90
|
Gegrillte Haxe mit hausgemachtem Rotkohl
und Bratkartoffeln
Jarret de porc grillé, choux rouge fait maison et pommes
sautées /
Roasted knuckle of pork with house made red cabbage and roasted potatoes |
12,90
|
Kasseler Rippenspeer mit Sauerkraut und
Püree
Côte de porc fumée, choucroute au vin blanc et pommes
purée /
Smoked sparerib with sour kraut and mashed potatoes |
11,20
|
6 Nürnberger Rostbratwürstl mit
Püree und Sauerkraut
6 saucisses Nürnberg, choucroute au vin blanc et pommes
purée /
6 fried sausages Nürnberg with sour kraut and mashed potatoes |
9,50
|
Hausgemachte Sülze mit Zwiebelringen,
Remouladensauce und Bratkartoffeln
Tête pressée, oignons, sc. rémoulade et pommes
sautées /
Brawn with onions, rémoulade sauce and roasted potatoes |
9,50 |
Grillkasseler mit Bratkartoffeln und
hausgemachtem Rotkohl
Côte de porc fumée grillée, pommes de terre
rissolées, choux rouge /
Grilled smoked sparerib, roasted potatoes and red cabbage
|
12,20
|
3 Schweinemedaillons mit Pfeffersauce,
Röstitaler und gemischtem Salat
3 médaillons de porc, sauce crème au poivre, biscuit de
pommes de terres et salade /
3 medallions of pork with pepper cream sauce, potatoes thaler and salad |
15,50
|
3 Schweinemedaillons mit Sahnesauce,
Röstitaler und gemischtem Salat
3 médaillons de porc, sauce crème, biscuit de pommes de
terres et salade /
3 medallions of pork with cream sauce, potatoes thaler and salad |
15,50
|
Gebratener Leberkäse mit Zwiebelsauce,
Bratkartoffeln und hausgemachtem Rotkohl
Leberkäse (saucisse, spécialité Bavaroise), sauce
à l’ oignon, pommes de terre rissollée, chou rouge /
Leberkäse (Bavarian meat speciality) with onion sauce, roasted
potatoes and red cabbage |
9,70
|
Gebratener Leberkäse mit Kartoffelsalat
Leberkäse (saucisse, spécialité Bavaroise), avec la
salade de pomme de terre/
Leberkäse (Bavarian meat speciality) with potato salat |
8,90 |
Argentinische Steak
Rumpsteak
Kräuterbutter
|
15,90 |
Rumpsteak
Pfeffersauce
|
16,90 |
Rumpsteak
Sahnesauce special
|
16,90 |
Rumpsteak
Sauce Bearnaise
|
16,90
|
Filetsteak
Kräuterbutter
|
19,90
|
Filetsteak
Pfeffersauce
|
20,90 |
Filet
steak Sahnesauce special
|
20,90 |
| Filet
steak Sauce Bearnaise |
20,90
|
Schweinesteaks vom Grill
Schweinesteak vom Grill ( 200 gr )
mit Kräuterbutter
Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
|
9,90
|
| Schweinesteak vom Grill „Madagaskar“
mit Pfeffersoße, Bratkartoffeln und gemischtem
Salat |
11,50
|
| Schweinesteak vom Grill mit
„Zigeunersoße“ oder „Jägerart“, Pommes Frites und
gemischtem Salat |
10,50
|
Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und
Salat
Escalope façon „Viennoise"
Breaded cutlet „Viennese sort”
|
10,90
|
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
Escalope façon „Viennoise" avec la salade de pomme de terre /
Breaded cutlet „Viennese sort” with potato salat
|
8,90
|
Zigeunerschnitzel mit Pommes Frites und
Salat
Escalope “tsigane” / Breaded cutlet “ Gypsy sort” |
11,90
|
Sahneschnitzel mit Pommes Frites und Salat
Escalope sauce crème / Breaded cutlet with a cream sauce |
11,90
|
Sahneschnitzel spezial mit Pommes Frites
und Salat
Escalope sauce crème “Spéciale” / Breaded cutlet with a
“Special spicy” cream sauce |
11,90
|
Jägerschnitzel mit Pommes Frites und
Salat
Escalope façon “Chasseur” / Breaded cutlet with a mushroom sauce |
11,90
|
Paprikarahmschnitzel mit Pommes Frites und
Salat
Escalope sauce poivrons a la crème / Breaded cutlet with a red
pepper cream sauce |
11,90
|
Schnitzel Brauhaus Art mit frischer
Champignonrahmsauce dazu
Pommes Frites und Salat
Escalope “façon Brasserie” avec champignons à la
crème / Breaded cutlet “Breweries method” with cream mushroom |
12,90
|
Schnitzel Madagaskar mit Bratkartoffeln und
Salat
Escalope Madagascar, pommes de terre rissolée et salade /
Breaded cutlet Madagascar with roasted potatoes and salad |
12,90
|
Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln und
Salat
Escalope lyonnaise, pommes de terre rissolée et salade / Breaded
cutlet with roasted onions, roasted potatoes and salad |
12,90
|
Aachener Sauerbraten mit Knödel und
hausgemachtem Rotkohl
Rôti de boeuf aigre-doux „Aix-la-chapelle“, gnocchi de pommes de
terre et chou rouges / Braised beef « Aachen » in a
sweet-sour sauce, dumplings and red cabbage
|
12,50
|
Oecher Kaviar Puttes (Blutwurst) gebraten
mit Püree und Sauerkraut
Boudin noir grillé accompagné de pommes purée et
choucroute / Fried black pudding, served with mashed potatoes and sour
kraut |
8,90
|
4 holländische Matjesfilets
mit Zwiebeln, Speckböhnchen und Bratkartoffeln |
11,70
|
Fischgerichte
Frisches gebackenes Fischfilet mit
Remouladensauce,
Petersilienkartoffeln
und Salat
Filet de sébaste frit, sc. rémoulade / Fried fish fillet
with sc. rémoulade
|
9,90
|
Frisches gebackenes Fischfilet Zigeuner Art
mit Pommes Frites und Salat
Filet de sébaste frit, “tsigane” / Fried fish fillet “Gypsy sort” |
9,90
|
3 Sahneheringsfilets Großmutter Art
im Steintopf, dazu Pommes Frites
3 filets de harengs à la grand-mère, pommes frites
3 herring fillets in a stone pot with french fries
|
8,90
|
3 Sahneheringsfilets Großmutter Art
im Steintopf, dazu Bratkartoffeln
3 filets de harengs à la grand-mère, pommes de terre
rissolées /
3 herring fillets in a stone pot with roasted potatoes |
9,40
|
Extra-Beilagen (je Portion)
Pommes Frites, Kroketten, Püree,
Petersilienkartoffeln
Pommes frites ou pommes croquettes ou pommes purée ou pommes
persillées /
French fries or croquettes or mashed potatoes or parsley potatoes
|
1,80
|
Bratkartoffeln
Pommes de terre rissolées / Roasted potatoes |
2,30
|
Kleiner gemischter Salat
Petite salade mixte / Small mixed salad plate |
3,10
|
Sossen
Sauces / Sauce |
1,00
|
Rotkohl, Sauerkraut
Chou rouge / choucroute |
2,30
|
Dessert
Vanilleeis mit heißen Kirschen
|
3,90
|
| Dame
blanche, Vanilleeis mit heißer
Schokoladensauce und Krokantsahne |
3,90
|
| Apfelstrudel
mit
Vanillesosse |
3,90
|
| Gemischtes
Eis mit Früchten und Sahnehaube |
3,70
|
|
