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DEGRAA am THEATER Der Spezialist für Reisegruppen
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Speisekarte

Speisen und Getränke inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Bitte verlangen Sie bei Bedarf eine schriftliche Rechnung

Wir bitten unsere Gäste, auf Ihre Garderobe selbst zu achten, da für abhandengekommene Gegenstände keine Haftung übernommen wird.

Zur Vermeidung von Unfällen, ist unserem Personal der Genuss von Alkohol während der Dienstzeit nicht gestattet.

Wir bedanken uns für Ihren Besuch
- Ihr Aachener Brauhaus-Team
Merci pour votre visite
Au revoir

Thanks for coming - Good bye

Kalte Vorspeisen

Salat Nizza mit Thunfisch
Salade nicoise avec thon / nizza salade with tuna

10,90 €

Italienischer Salat
Salade italienne / italien salade

10,90 €

Griechischer Salatteller
Salade grecque / grec salade

10,90 €

Gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren, gebackener Ananas, Toast und Butter
Camenbert cuit au four avec des airelles, ananas cuit au four, pain grille et beurre
Camenbert baked with cranberries, baked pineapple, toast and butter

6,90 €

Zu den vorgenannten Vorspeisen servieren wir Brot und Butter.
Tous les hors d óeuvres sont accompagnés de pain et de beurre.
All our starters are served with bread and butter.

Vegetarische Küche

Gemüseauflauf
(verschiedene Gemüse mit Kartoffel, Käse überbacken)

10,90 €


Aus unserer Suppenküche (alles hausgemacht)

Tagessuppe                                       
Potage de jour / Soup of the day

3,50 €

Hausgemachte Gulaschsuppe                           
Potage de bœuf lié à l’Hongroise
Hungarian goulash soup

4,50 €

Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käse überb.1,3     
Potage d`oignons gratiné
Onions soup

4,50 €

Hausgemachte Eifeler Kartoffelsuppe mit Einlage
Potage de pommes de terre à l`Eifel / Potatoes soup à l`Eifel

4,50 €

Zu den oben genannten Suppen servieren wir Baguette
Nous servons de la baguette avec nos potages
We are serving french bread with our soups

Typische Brauhausgerichte

Große Bockwurst mit Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
Saucisse de Frankfurt, Pommes frites / Sausage Frankfurt with french fries

8,50 €

Große Bockwurst mit Sauerkraut und Püree
Saucisse de Frankfurt, choucroute et pommes purée /
Sausage Frankfurt with sour kraut and mashed potatoes

8,90 €

Große Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat garniert
Saucisse de Frankfurt, choucroute et salade de pommes terre/
Sausage Frankfurt with potato salad

8,50 €

Bratwurst  mit Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
saucisse rôtie, pommes frites /  fried sausage with french fries

8,50 €

Bratwurst  mit Sauerkraut und Püree
saucisse rôtie, choucroute et pommes purée /
fried sausage with sour kraut and mashed potatoes

8,90 €

Currywurst mit Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
Saucisse grillée “curry”, pommes frites / Fried “curry” sausage with french fries

8,90 €

Zigeunerbratwurst  mit Pommes frites und Krautsalatgarnitur
Saucisse rôtie “tsigane”, pommes frites / Fried sausage “Gypsy sort” with french fries

8,90 €

Schlachtplatte Straßburg mit Püree und Sauerkraut
Plateau de boucher „Strasbourg“, pommes purée et choucroute /
Butcher plate Strasbourg with mashed potatoes and sour kraut

14,90 €

Eisbein zart gesalzen mit Sauerkraut und Püree
Jarret de porc cuit, choucroute au vin blanc et pommes purée /
Knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes

14,90 €


Gegrillte Haxe  mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Jarret de porc grillé, choucroute et pommes purée /
Roasted knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes

14,90 €

Gegrillte Haxe mit Pommes frites und Salat
Jarret de porc grillé, pommes frites et salade /
Roasted knuckle of pork with french fries and salad

14,90 €

Gegrillte Haxe mit hausgemachtem Rotkohl und Bratkartoffeln
Jarret de porc grillé, choux rouge fait maison et pommes sautées /
Roasted knuckle of pork with house made red cabbage and roasted potatoes

14,90 €

Kasseler Rippenspeer mit Sauerkraut und Püree
Côte de porc fumée, choucroute au vin blanc et pommes purée /
Smoked sparerib with sour kraut and mashed potatoes

13,90 €

6 Nürnberger Rostbratwürstl mit Püree und Sauerkraut
6 saucisses Nürnberg, choucroute au vin blanc et pommes purée /
6 fried sausages Nürnberg with sour kraut and mashed potatoes

10,90 €

Sülze mit Zwiebelringen, Remouladensauce und Bratkartoffeln
Tête pressée, oignons, sc. rémoulade et pommes sautées /
Brawn with onions, rémoulade sauce and roasted potatoes

10,90 €

Schnitzel vom Schwein

Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frittes und Salat
Escalope facon "Viennoise" / breaded cutlet "Viennese sort"

13,50 €

Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
Escalope facon "Viennoise" avec la salade de pomme de terre / Breaded cutlet "Viennoise sort" with potato salad

13,10 €

Zigeunerschnitzel mit Pommes Frittes und Salat
Escalope "tsigane" / breaded cutlet "Gypsy sort"

14,10 €

Jägerschnitzel mit Pommes Frittes und Salat
Escalope facon " Chasseur" / breaded cutlet with a mushroom sauce

14,10 €

Paprikarahmschnitzel mit Pommes Frittes und Salat
Escalope sauce poivrons a la creme / breaded cutlet with a red pepper cream sauce

14,10 €

Schnitzel Madagascar (Pfeffersauce) mit Bratkartoffeln und Salat
Escalope Madagaskar, pomme de tere rissolee et salade / Breaded cutlet Madagascar with roasted potatoes and salad

14,10 €

Schnitzel Brauhaus Art mit frischer Champignonrahmsauce dazu Pommes und Salat
Escalope "facon Brasserie" avec champignons á la creme / breaded cutlet "breweries method" with cream mushrooms

14,90 €

Spezialitäten vom Grill

3 Schweinemedaillons mit Pfeffersauce, Röstitaler und gemischtem Salat
3 médaillons de porc, sauce crème au poivre ou sauce creme, biscuit de pommes de terres et salade /
3 medallions of pork with pepper cream sauce, potatoes thaler and salad

16,50 €

3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Zwiebeln, Kroketten und gemischtem Salat
3 médaillons de porc avec champignons specifiques et les oignons, pommes croquettes et salade / 3 medallions of pork with specific muschrooms, onions, potatoescroquettes and salad

17,90 €

Gebratener Leberkäse mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und hausgemachtem Rotkohl
Leberkäse (saucisse, spécialité Bavaroise), sauce à l’ oignon, pommes de terre rissollée, chou rouge /
Leberkäse (Bavarian meat speciality) with onion sauce, roasted potatoes and red cabbage

10,90 €

Gebratener Leberkäse mit Kartoffelsalat
Leberkäse (saucisse, spécialité Bavaroise), avec la salade de pomme de terre/
Leberkäse (Bavarian meat speciality) with potato salat

10,90 €

Brauhaus Steaks

Alle Steaks mit Salat und wahlweise Pommes Frittes oder Kroketten

Rumpsteak Kräuterbutter

19,90 €

Rumpsteak Pfeffersauce

20,90 €

Rumpsteak Sauce Bearnaise

20,90 €

Rumpsteak frische Champignons und Zwiebeln

21,50 €

Spezialitäten

Hausgemachter Gulasch mit Nudeln und Apfelkompott
Accueil fait goulasch avec des pâtes et compote de pommes/
Homemade goulash with noodles and apple compote

13,50 €

Aachener Sauerbraten mit Knödel und hausgemachtem Rotkohl
Roti de boeug aigre-doux "Aix la chapelle", gnocchi de pommes de terre et chou rouges / Braised beef "Aachen" in a sweet-sour sauce, dumplings and red cabbage

14,50 €

Oecher Kaviar Puttes (Blutwurst) gebraten mit Püree und Sauerkraut
Boudin noir grillé accompagné de pommes purée et choucroute / Fried black pudding, served with mashed potatoes and sour kraut

10,90 €

Fischgerichte

gebratenes Lachsfilet mit Zitronenhollandaise, Salzkartoffeln, und Salat
Filet de saumon grillé pommes de terre bouilles, sc. remoulade / grilled salmon filet sc. Lemon hollandaise

15,10 €

gebackenes Fischfilet mit Remouladensauce,
Petersilienkartoffeln und Salat
Filet de sébaste frit, sc. rémoulade / Fried fish fillet with sc. rémoulade

11,90 €

gebackenes Fischfilet Zigeuner Art mit Pommes Frites und Salat
Filet de sébaste frit, “tsigane” / Fried fish fillet “Gypsy sort”

11,90 €

2 Sahneheringsfilets Großmutter Art im Steintopf, dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
2 filets de harengs à la grand-mère, pommes frites
2 herring fillets in a stone pot with french fries

10,90 €

4 holländische Matjesfilets mit Zwiebeln, Speckböhnchen und Bratkartoffeln 
4 filets de harengs hollandais, avec des oignons, des haricots et de lard pommes de terre rissolées
4 dutsch herring fillets with onions, cacon beans and roasted potatoes

11,90 €

Extra-Beilagen (je Portion)

Pommes Frites, Kroketten, Püree, Petersilienkartoffeln, Nudeln und Bratkartoffeln
Pommes frites ou pommes croquettes ou pommes purée ou pommes persillées / pommes de terre rissolees / nouilles
French fries or croquettes or mashed potatoes or parsley potatoes / roasted potatoes / noodles

3,70 €

Kleiner gemischter Salat
Petite salade mixte / Small mixed salad plate

4,00 €

Saucen
Sauces / Sauce

2,50 €

Rotkohl, Sauerkraut, Blumenkohl, Broccoli, Tagesmenü je Portion
Chou rouges, choucroute, chou fleur, brocoli, légume du jour/
red cabbage, sour kraut, cauliflower, broccoli, vegetable of the day

4,00 €

Dessert

Vanilleeis mit heißen Kirschen

4,50 €

Dame blanche, Vanilleeis mit
heißer Schokoladensauce und Sahne

4,50 €

Apfelstrudel mit Vanillesauce

5,00 €

Rote Grütze mit Vanillesauce

4,50 €

BIERE

DOM Kölsch

vom Fass

0,2 l   1,90 €
0,4 l   3,60 €
0,5 l   4,00 €

Warsteiner
Die Königin unter den Bieren

vom Fass

0,2 l  1,90 €
0,4 l  3,60 €
0,5 l  4,00 €

König Ludwig Weissbier
Bier von königlicher Hoheit
Hefe (0,3 und 0,5 l)
Kristall (0,5 l)

vom Fass

0,3 l  2,80 €
0,5 l  4,00 €

König Ludwig Dunkel
Bier von königlicher Hoheit

0,3 l  2,90 €
0,5 l  4,10 €

"OECHER LAGER"
DAS Aachener Traditionsbier

vom Fass

0,2 l  1,90 €
0,3 l  2,80 €
0,5 l  4,00 €

Malzbier

0,2 l  1,70 €
0,4 l  3,30 €

Warsteiner alkoholfrei

0,33 l  2,80 €

Weizen alkoholfrei

0,5 l  4,00 €

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